SUPERIOR ICE CREAM & DESSERTS

En 1995 Galana a commençé la production de crème glacée et sorbet comme diversification de ses activités en produits surgelés. La marque ‘Pagotini’ était née. Au début il n’y avait qu’une dizaine de parfums. En ce moment nos clients peuvent choisir parmi plus de 60 sortes de crème glacée et de sorbets et un éventail étendue de desserts. Grâce à un réseau de distributeurs et de grossistes, Pagotini est maintenant disponible dans nombre de restaurants, salons de thé et salons de dégustation de glaces dans toute l’Europe. Même là-dehors, les clients peuvent apprécier notre qualité.

Savoir-faire

La passion de nos maîtres pâtissiers, les meilleurs ingrédients et l’aspiration à la perfection sont les clés du succès de nos produits. Tous les ingrédients sont choisis avec beaucoup de soin. Dans la production de la crème glacée et des sorbets, nous n’utilisons que de meilleures gousses de vanille, de chocolat belge exceptionnel, de beurre de noix, d’herbes naturelles, ... Les produits de Pagotini ne contiennent pas de colorants artificiels ou de conservateurs. En plus, les recettes proviennent de la cuisine traditionnelle bourguignonne. Tout cela fait que Pagotini crème glacée et sorbets sont des produits vraiment apprécié par les fins gourmets.

Qualité

Le cycle de production entier des produits Pagotini, dès les matières premières jusqu’au produit fini, tout est organisé selon les normes les plus strictes. Nos maîtres pâtissiers supervisent la production complètement automatisée dans laquelle ils utilisent les technologies les plus récentes pour garantir des produits de qualité superieure. Pendant ce processus les exigences de l’hygiène et de la propreté les plus sévères sont respectées. Chaque phase critique dans le processus de production est enregistrée. Les produits finis doivent subir un contrôle de qualité approfondi et ils sont stockés à une température constante de -26° C. Le résultat d’une aspiration continue à la qualité est le certificat de IFS (International Food Standard) que Galana a obtenu.


Member Finest from Belgium

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